Historia de la Industria Hotelera
Cuando los antiguos hombres se aventuraron a salir por primera vez de sus asentamientos tribales, no había hoteles en los cuales pudieran hospedarse, por lo tanto, armaban sus tiendas donde lo deseaban. Los primeros viajeros intercambiaban mercancías por hospedaje. Indudablemente, hospedar fue una de las primeras empresas comerciales, y la hospitalidad fue uno de los primeros servicios a cambio de dinero. Las posadas de los tiempos bíblicos ofrecían un poco más que una cama en el rincón del establo. La mayoría de estos establecimientos eran moradas privadas que ofrecían alojamiento temporal para los extraños. Las tarifas eran razonables pero la compañía era ruda, los viajeros compartían los cuartos con los caballos y el ganado.
En el tercer siglo de la era cristiana, el Imperio Romano desarrolló un sistema extenso de caminos revestidos con ladrillos en Europa y Asia Menor.
No fue sino hasta la Revolución Industrial, en el siglo XVIII, cuando las tabernas europeas comenzaron a combinar hospedaje con servicio de comida y bebida. A pesar del ello, la higiene recibió poca atención. Los viajeros tenían que compartir con otras personas las camas y las habitaciones, y las tarifas eran altas. Como las posadas y tabernas eran inadecuadas para los aristócratas, se erigieron, para éstos, estructuras lujosas, con cuartos privados, saneamiento individual y todas las comodidades de los castillos europeos. Adoptaron la palabra hotel y sus tarifas excedían los recursos de los ciudadanos comunes.
Durante la época colonial en Estados Unidos, las posadas siguieron el modelo de las tabernas europeas, en las que dos o más huéspedes compartían las habitaciones.
A lo largo del siglo XIX, los posaderos estadounidenses mejoraron los servicios y continuaron construyendo propiedades de mayor tamaño y las equiparon más ampliamente. Tales establecimientos se localizaban en los puertos y operaban junto con las tabernas. La tendencia viajera de los estadounidenses produjo una constante inspiración en las casas de hospedaje.
El primer hotel estadounidense, el City Hotel, se inauguró en 1794, en la ciudad de Nueva York. El City Hotel contaba con 73 cuartos para huéspedes, cuyo propósito único era el hospedaje.
El City Hotel inspiró la construcción de otros hoteles pioneros. La Exchange, Coffee House en Boston, seguido de la Mansión House en Filadelfia y el Adelphy Hotel en Nueva York. Estos hoteles se convirtieron en importantes centros sociales y, a diferencia de sus contrapartes europeas, daban la bienvenida a quienquiera que pudiera pagar las tarifas razonables. Entre tanto en Europa, un hospedaje higiénico continuaba siendo considerado un privilegio reservado a la aristocracia. En cambio en Estados Unidos, los alojamientos limpios y cómodos estaban a disposición de cualquier trabajador o familia de clase media.
Clasificación
1. Hotel 5 ***** :Ofrecen confort para bienestar del cliente: habitaciones con teléfono, baño privado con agua caliente día y noche, aire acondicionado, restaurantes, bares, centros nocturnos, canchas de tenis, piscinas, peluquerías, lavandería, estacionamiento, Internet, etc. Por lo general están ubicados en las calles mas importantes o avenidas mas importantes y céntricas de la ciudad, o retirados de ellas pero conectados con buena vialidad.
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| Hotel Hilton Maragarita |
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| hotel venetur Pto la Cruz |
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| Hotel Hesperia WTC Valencia |
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| Hotel Eurobuilding Radissa Caracas |
2.Hotel 4 ****: Cuentan con los mismos servicios que los hoteles 5 estrellas, excepto las canchas de juego, y su ubicación no es necesariamente en las calles o avenidas mas importantes.
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| Hotel Rasil Pto la Cruz |
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| Hotel Laja Real Ciudad Bolivar |
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| Hotel Paya Blanca Margarita |
3.Hotel 3 ***: Es muy semejante al anterior, solo que sus hoteles carecen de bar, piscina, centros nocturnos, peluquería, etc.
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| Hotel Maracaibo |
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| Hotel Merida |
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| Hotel Caribean Inn Pto la Cruz |
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| Hotel Edi Ciudad Bolivar |
2.Hotel 2 **:Proporcionan servicios de hospedaje exclusivamente en cuartos cómodos y baño privado.
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1.Hotel 1 *: Se asignan a los hoteles modestos, donde algunas habitaciones tienen baño privado o donde a veces hay uno solo para varias habitaciones.
Los Resorts
Son instalaciones donde confluyen un numero significativo de personas con fines de recreación o disfrute. en lineas generales, un resort en un complemento hotelero con una fuerte componente recreacional que, ademas de alojamiento, ofrece facilidades para la practica de diferentes tipos de deportes y otros servicios, todo en tal grado de variedad y satisfacción que hace innecesario salir del mismo para disfrutar de un periodo vacacional altamente placentero.
La industria de los resort ha tenido un alto crecimiento a escala mundial y ha dado paso a varias modalidades de comercialización. Entre ellas conviene mencionar la multipropiedad, el tiempo compartido y el sistema de derechos de uso y disfrute, que ha dado lugar a una legislación muy especial.
Requisitos para un Hotel
Con el objeto de optar a una determinada clase en función de su tipo y categoría, la empresa de alojamiento turístico deberá cumplir a nivel de proyecto con los indices arquitectónicos establecidos en los cuadros correspondientes de acuerdo con su clasificación.
•Zona de recepción.
•Estacionamientos.
• Recepción-Registro Caja.
• Dependencias de los servicios públicos.
•Oficina de administración.
•Dependencias de servicios generales.
•Dependencia de la cocina.
•Dependencias de mantenimiento.
•Zona habitacional.
• Servicios complementarios.
• Lavandería.
•Piscina
La atención al cliente es un aspecto de mucha importancia que toda empresa debe esmerarse en cuidar. En las empresas de servicios debe ser aun mas especial el trato que se de al cliente. El cliente del hotel deber ser considerado por todo el personas (desde el gerente General hasta el ultimo subalterno) como un huésped que honra con su visita, nunca como un ente que simplemente paga un objeto o un servicio. Los tipos de oficios son los siguientes:
1.-Dirección y administración.
4.-Pisos.
5.-Lavandería.
6.-Limpieza.
7.-Servicios Auxiliares.
8.-Cocina.
9.-Comedor.
El Mercado Turístico es donde confluyen la oferta de productos y servicios turísticos y la demanda que está interesada y motivada en consumir esos productos y servicios turísticos.
Ofertas
La Oferta Turística: Se basa en unos recursos (potenciales que posee un núcleo turístico para atraer y motivar a los turistas) e infraestructuras(elementos fijos que componen el mercado para atender las necesidades de los turistas) para atraer y prestar los correspondientes servicios a los turistas. Estos productos y servicios turísticos deben competir en el mercado frente a otros para conseguir una sólida demanda.
La oferta turística es el conjunto de bienes y servicios, de recursos e infraestructuras ordenados y estructurados de forma que estén disponibles en el mercado para ser usados o consumidos por los turistas.
Demanda
La Demanda Turística: Es el conjunto de turistas que están motivados pos una serie de productos y servicios turísticos para cubrir sus necesidades de descanso, recreo, esparcimiento, negocios.Definimos como demanda turística al conjunto de atributos, valores, servicios y productos que el mercado (los públicos) requieren a los operadores turísticos, para satisfacer determinadas necesidades de esparcimiento, ocio, tiempo libre o vacaciones.
La demanda turística opera en el contexto de un mercado en el que intervienen diversos operadores de turismo ofreciendo determinados productos y servicios, y que supone además la existencia de un conjunto de espacios geográficos y lugares donde se realizan estos servicios, todo lo cual sucede en el marco de un libre juego de oferta y demanda.
Agencias de viajes
Una agencia de viajes es una empresa turística dedicada a la intermediación , organización y realización de proyectos, planes e itinerarios, elaboración y venta de productos turísticos entre sus clientes y determinados proveedores de viajes :como por ejemplo: transportistas (aerolineas,cruseron ) ,servicio de alojamiento (hoteles,) con el objetivo de poner los bienes y servicios turísticos a disposición de quienes deseen y puedan utilizarlos.
Guía turístico
Persona que guía a los visitantes en el idioma de su elección e interpreta el patrimonio cultural y natural de una zona, que normalmente posee una titulación específica sobre una zona, por lo general emitido o reconocido por las autoridades competentes.
La Comisión Europea ha podido constatar que los problemas de libre circulación que han tratado se deben muy a menudo a la confusión de dos profesiones diferentes, aunque complementarias: la de guía de turismo y la de acompañante.
Emir Gomez Franco #11
Profesora: Mirelbi Fernandez
Asignatura: Administración y Turismo
